La genuinità autentica dei prodotti Ortogel, la loro tracciabilità e il loro elevato livello qualitativo sono garantiti da diversi fattori: un rapporto longevo e proficuo con i fornitori di materie prime, un sistema di estrazione all’avanguardia (completo di selezione automatica di tipo ottico), un’innovativa impiantistica di lavorazione a valle della fase estrattiva, delle attente analisi di laboratorio, un sistema informatico costantemente aggiornato, implementato in azienda.

Qualità spremuta NFC

Le spremute NFC di arancia “Rossa di Sicilia” sono migliori delle spremute fresche fatte in casa perché Ortogel:

• trasforma solo arance “Rossa di Sicilia” mature e appena raccolte;
• ha lo stabilimento di trasformazione ubicato nella zona di produzione delle arance “Rossa di Sicilia”;
• avvia alla trasformazione solo arance sane, eliminando lo scarto mediante un innovativo sistema di selezione ottica;
• evita la presenza dell’amaro degli oli essenziali nel succo grazie al sistema d’estrazione in-line, low-oil;
• elimina le eventuali impurità presenti con un sistema di cicloni, posto a valle dell’estrazione;
• effettua un’analisi organolettica e sensoriale dei campioni prelevate da batch di 25 ton immediatamente dopo l’estrazione ed il raffreddamento, avviando alla concentrazione i succhi ritenuti non eccellenti;
• mantiene integre le caratteristiche organolettiche del frutto fresco grazie al sistema di rapido raffreddamento e congelamento delle spremute appena prodotte.