La genuinità autentica dei prodotti Ortogel, la loro tracciabilità e il loro elevato livello qualitativo sono garantiti da diversi fattori: un rapporto longevo e proficuo con i fornitori di materie prime, un sistema di estrazione all’avanguardia (completo di selezione automatica di tipo ottico), un’innovativa impiantistica di lavorazione a valle della fase estrattiva, delle attente analisi di laboratorio, un sistema informatico costantemente aggiornato, implementato in azienda.

Qualità spremuta NFC

Le spremute NFC di arancia a polpa rossa italiana sono migliori delle spremute fresche fatte in casa perché Ortogel:

• trasforma solo arance a polpa rossa italiane mature e appena raccolte;
• ha lo stabilimento di trasformazione ubicato nella zona di produzione delle arance a polpa rossa italiane;
• avvia alla trasformazione solo arance sane, eliminando lo scarto mediante un innovativo sistema di selezione ottica;
• evita la presenza dell’amaro degli oli essenziali nel succo grazie al sistema d’estrazione in-line, low-oil;
• elimina le eventuali impurità presenti con un sistema di cicloni, posto a valle dell’estrazione;
• effettua un’analisi organolettica e sensoriale dei campioni prelevate da batch di 25 ton immediatamente dopo l’estrazione ed il raffreddamento, avviando alla concentrazione i succhi ritenuti non eccellenti;
• mantiene integre le caratteristiche organolettiche del frutto fresco grazie al sistema di rapido raffreddamento e congelamento delle spremute appena prodotte.